The first row is for desktop, and second row is for Tab and Mobile.
You can right click on this text and use Navigator for easy editing. This text message is hidden on all screens using Advanced/responsive tab on left.

 

 

 

شکر و سایر شیرین کننده‌ها باعث ایجاد طعم شیرین و برخی تغییرات دیگر در ویژگی‌های محصولات قنادی می‌شوندپودر شکر یا  icing sugar شکری بسیار نرم با اندازه ذرات حدود 50 میکرون می باشد که از طریق آسیاب شکر گرانولی تولید می شود. این نوع شکر معمولا حاوی 2-5% مواد ضد کلوخه مانند نشاسته ذرت، نشاسته سیب زمینی یا تری کلسیم فسفات به منظور پیشگیری از توده ای شدن و بهبود جریان پودر می باشد.

شکر پودری در فرمولاسیون مواد غذایی صنعتی که نیاز به انحلال سریع شکر دارند مورد استفاده قرار می گیرد. بدین منظور عمدتا برای مصارف شکلات سازی و شیرینی پزی مانند تهیه فوندانتها،icing  یاfrosting  و سایر تزئینات کیک استفاده می شود. این ترکیب همچنین روی محصولات نانوایی برای ایجاد طعم و زیبایی ظاهری استفاده می گردد.